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2018-03-07 浏览数：
有人说，对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化的表现。不仅各地的中华菜肴在此发扬光大，更汇集来自全球各地的精致饮食，包括美、欧、亚热带地区、地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。
粗粮、海鲜、蔬菜在高温的作用下依然保持本色，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。
轻咬一口，或汁水流溢，或细糯弹牙，舌尖慢慢感受蕴藏在食物内里的原汁原味，视觉、嗅觉、味觉在一瞬间都得到满足与慰藉。
饮食文化的荟萃地,逢甲夜市
台湾夜市是台湾草根饮食文化的荟萃地。吃货们若想多快好省地浏览台湾美食，夜市是必修的一门功课。冠军带设计师品尝饮食中的“阳春白雪”后，台湾美食中的“下里巴人”。当然也不可错过！
逢甲夜市以“俗搁大碗”的特色著名全台，身在台湾，原来那些只在偶像剧里听过的菠萝包、章鱼烧、大肠包小肠、蚵仔煎，一个也不能少！
黄金十八褶,鼎泰丰
鼎泰丰是一家享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，1993年被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾它已成为中华传统美食的代表。既然是在美食中感受台湾的匠心，鼎泰丰的餐点也在此次行程中。
鼎泰丰的口碑之所以能做到“誉满天下”，与其严谨控制出品标准的坚持密不可分，其中小笼包的制作就有着严格的标准程序，“5克的皮，16克馅，18个褶，多个褶会厚，少个褶会薄，总重量要达21公克”，入蒸笼4分钟后才可上桌，如何均匀美观，都需要要厨师细心掌握。
台湾多元化的饮食文化源于特殊的历史背景，因而也更需要精细和用心的烹调。
吃货常有，能用心感受到蕴藏在美食中心意和匠心的吃货不常有，唇齿之间更见台湾、更见冠军的细腻与别致。
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中国宝岛——台湾，每每提起，大家印象最深刻的除了台湾温声软语的台湾妹子、鲜香四溢的街头小吃之外，必定就是随处可感受到的人文艺术与设计气息：有着欧式建筑却兼具台湾传统民间特色的不同风格的老街与夜市；到处林立的大大小小的书店、手工作坊、烘培咖啡馆；风格迥然的艺术馆、特色建筑…… [详情]
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